Grillrestaurant Kaminstube

Premium-Steaks, Spareribs & 100 % Black Angus Beef Burger vom offenen Holzkohlengrill
 


Vorspeisen und Salate


Vorspeisen

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
4,50 €
... mit Leberspätzle
4,50 €
Französische Zwiebelsuppe
5,50 €

Unser Vorspeisen-Tipp

Carpaccio vom Simmentaler Rinderfilet
12,50 €

Hauchdünn geklopft, mariniert mit bestem Olivenöl und Zitrone, Pfeffer und Parmesan

Tartar vom Simmentaler Rinderfilet (150 g)
16,80 €

zum selbst Anmachen mit den klassischen Zutaten

Geräuchertes Forellenfilet aus der Tölzer Fischzucht Sappl
9,80 €

mit Sahnemeerrettich, Kartoffelrösti und Salatbouquet


Kleine Salate

Kleiner Beilagensalat
3,90 €

(in Verbindung mit Hauptgericht)

Große Salatteller

– mit gebrateten Rindfleischstreifen
13,00 €
– mit lauwarmen Grillgemüse und gerösteten Kernen
11,50 €
– mit gebratenen Streifen vom Hähnchenbrustfilet
12,50 €
– mit Holunder-Dressing und Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade
13,50 €

dazu Mango-Curry-Dip

– mit ausgelöstem Backhendl
13,50 €

steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

– mit gegrillter Lende vom Charolais-Jungbullen (150 g)
15,80 €

steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen


Brotzeiten und kleine Gerichte

Bayerischer Wurstalat
6,80 €

mit Brot

Schweizer Wurstalat
7,50 €

mit Bergkäse und Brot

Südtiroler Speckbrettl
11,80 €

mit Kren und Brot

Resche Schinkennudeln
8,90 €

mit kleinem Salatteller

Deftige Käsespätzle
7,90 €

mit Röstzwiebeln und kleinem Salatteller

Im Tontopf gebackener Hirtenkäse
9,50 €

mit mediterranen Gewürzen, Tomaten und Gemüsestückchen


Für die ganz jungen Gäste - bis 12 Jahre

Kleines Schnitzel "Wiener Art"
6,80 €

mit Pommes Frites

Nudeln mit Tomatensauce
5,50 €
Fischstäbchen
5,80 €

mit Sc. Remoulade und Pommes Frites

Süße Verführungen

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
5,80 €
Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen, Kirschlikör und Sahne
6,50 €
Apfelkücherl in Butterschmalz ausgebacken, mit Vanilleeis
7,50 €
Bayrisch Creme im Glas mit einem Löffel roter Grütze
3,80 €
Dreierlei ofenfrische Mini-Guglhupf auf Waldbeerenspiegel und Vanilleeis
6,90 €
Palatschinken mit zwei Kugeln Schokoladeneis und Sahne
6,80 €
Walnusseis mit Eierlikör und Sahne
5,70 €
Gemischtes Eis mit Sahne
4,70 €

Frisch gebackene Waffeln, garniert mit Sahne und Früchten

mit Puderzucker
4,90 €
mit Nutella, Schokosauce und viel Sahne
5,90 €
mit zwei Kugeln Vanilleeis und Ahornsirup
7,90 €
mit einer Kugel Vanilleeis und roter Grütze
7,90 €
mit heißen Sauerkirschen oder Himbeeren
8,50 €



Klassische Gerichte

Marinierte Ochsenfetzen auf offenem Feuer gegrillt
18,50 €

dazu Kräuterbutter, Kren, Röstkartoffeln und Blattsalate mit Radieserl und Joghurtdressing

Gegrilltes Holzfällersteak vom Halsgrat
15,50 €

mit Bratkartoffeln, Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Speckscheiben, dazu ein kleiner Salatteller

Schweineschnitzel "Wiener Art"
10,50 €

mit Pommes Frites

Cordon Bleu
15,80 €

mit Pommes Frites und kleinem Salatteller

Wiener Schnitzel vom Kalb
17,50 €

mit Röstkartoffeln und kleinem Salatteller

Zürcher Geschnetzeltes (vom Kalb)
18,50 €

mit Kartoffelrösti und gemischtem Salat


Feiner Fisch

Bachsaibling aus der Tölzer Fischzucht Sappl
17,50 €

in Butter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln und grüner Salat

Gebackenes Rotbarschfilet
12,50 €

mit Sc. Remoulade und Petersilienkartoffeln

Wildwasserlachs in Weißweinbutter
22,50 €

dazu Petersilienkartoffeln und Grillgemüse

Freshwater Riesengarnelen aus Wildfang
24,50 €

an großer Salatbeilage mit Knoblauchbaguette


Sommerliche Pastagerichte

Spaghetti all'amatriciana
8,50 €

Tomatensauce mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch

Gnocchi Gorgonzola mit Blattspinat
8,90 €
Linguine Scampi
14,80 €

Garnelen in Weißwein-Zitronensauce, Knoblauch, feine Zucchinischeiben und Kirschtomaten - leicht pikant

Tortelloni mit Schinken, Champignons und Erbsen in Sahnesauce
9,50 €

in Dill-Sahnesauce


Bestes vom Rind - natürlich gegrillt

Filetspitzen vom Simmentaler Jungbullen
180 g
18,50 €
Filetspitzen vom Simmentaler Jungbullen
250 g
25,00 €
Filetspitzen vom Simmentaler Jungbullen
350 g
33,00 €

Alle Filetspitzen werden serviert mit:
Pecorino-Kartoffelrösti und Grillgemüse, dazu Calvados-Pfefferrahm- oder Dijon-Senfsauce

Simmentaler Jungbullenfilet
180 g
22,50 €
Simmentaler Jungbullenfilet
250 g
30,10 €
Simmentaler Jungbullenfilet
350 g
42,00 €

Alle Jungbullenfilets werden serviert mit:
Pecorino-Kartoffelrösti und kleinem Salatteller, dazu Calvados-Pfefferrahm- oder Dijon-Senfsauce

Zwiebelrostbraten vom Charolais-Jungbullen
200 g
18,50 €
Zwiebelrostbraten vom Charolais-Jungbullen
300 g
27,00 €

Alle Zwiebelrostbraten servieren wir mit Röstkartoffeln und einen kleinen Salatteller